В днешно време синдромът на дразнимото черво е доста често срещано страдание. Около 30-40 % от хората, посещаващи гастро-ентерологичните кабинети със следните оплаквания подут корем, болки и газове в червата, метеоризъм. Оплакванията от преяждане и тежест в стомаха са най-обичайните състояния след поредиците от празнични дни. В повечето от тези случаи в основата на проблема се крие неправилното комбиниране на храните в ежедневния хранителен режим.
При правилно комбиниране на храните, т.е. правилно хранене следва да се чувстваме свежи и енергични
В случай, че се появят негативни усещания е сигнал, че е необходима промяна в начина на хранене. Храносмилателния процес на първо място се влияе от активността на ензимите, чието действие зависи от строго определено киселинно ниво. Всеки вид храна оказва влияние върху това ниво и в определен момент може да въздейства положително или отрицателно върху самия храносмилателен процес.
Три са основните типа хранителни вещества - въглехидрати, белтъчини и мазнини
Те се усвояват с различна скoрост и под влияние на различните групи ензими в стомаха. Ако в рамките на едно хранене приемаме храни, които изискват различно време за престой в стомаха и секреция на различни типове ензими, тази комбинация е нежелателна. В някои случаи тя може да е и опасна за здравето.
Ето и някои " лоши " комбинации на храни, които влияят негативно върху храносмилателната ни система:
- месо с картофи;
- пиле с ориз;
- торти, сладкиши;
- спагети с доматен сос;
- картофи с кисели краставици;
- бира с картофи;
- ориз с мариновани зеленчуци;
- ориз със сос;
- месо с млечни продукти;
- ядки със сладък плод;
- сирене с конфитюр;
- сладък десерт след белтъчна храна;
- плодове и зеленчуци да се приемат заедно.
Една от най-неподходящите комбинации е смесването на мляко с плодове. Плодовете е препоръчително да се консумират без да се смесват с други храни.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
