Родината на доматите са Андите в Южна Америка. Култивираното растението обаче се появява за пръв път в Мексико. През 16 в. доматите са пренесени в Европа от испански мореплаватели. Първоначално растенията са били отглеждани във Франция и западна Европа като декоративни, тъй като се е смятало, че съдържат отрова.
Доматите са носят много ползи за здравето на сърцето
Te понижават риска от сърдечносъдови заболявания, предпазват от образуването на тумори, както и намаляват лошия холестерол. Редовната им консумация може да спомогне за по-дълъг живот, информира Medconsult.
Доматите съдържат ликопен - каротиноиден пигмент, който придава цвета на редица оцветени в червено плодове. Благоприятното въздействие на ликопена се дължи на неговата мощна антиоксидантна активност, благодарение на което блокира вредното въздействие на свободните радикали.
Според някои проучвания редовната консумация на домати при мъжете намаля риска от развитие на рак на простатата.
За извличането на максимална полза от ликопена, а и за подобряване на вкуса, доматите трябва да се консумират с малко количество мазнина, например зехтин.
Доматите съдържат важни витамини и минерали за организма:
- витамин С
- витамин К
- калий
- фолиева киселина
Една порция домати се равнява на един стандартен домат, шест чери доматчета, 200 грама нарязани домати или малка чаша доматен сок. В идеалния случай е препоръчително да се хапва една порция домати всеки ден, но дори консумацията им няколко пъти седмично осигурява съществени ползи за здравето. Тъй като са нискокалорична храна ( съдържат само 18 ккал на 100 гр. продукт ) е препоръчително да бъдат включвани в диети, споделя Medconsult.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
