Знаете ли, че витамин К е открит през 1929 г.? Той е наречен К, защото означава първата буква на думата "коагулация", тъй като е доказано, че помага на кръвта да се съсирва. Точно 10 години по-късно той за първи път е изолиран от люцерната – витамин К1, а през същата година се извлича от храни с животински произход, под името витамин К2.
Medconsult.bg ще ви сподели защо витамин К е важен за здравето на всеки човек и за какво служи:
- За нормалната коагулация на кръвта;
- Като антидот срещу редица токсични вещества и отрови (напр. кумарин);
- Като стимулатор на образуването на протромбин в черния дроб (ценно вещество в кръвта), ако черният дроб по някаква причина не го произвежда достатъчно;
- За образуване на костите, защото осигурява синтеза на остеокалцин - протеин от костна тъкан, върху който калцият кристализира;
- За регулиране на окислително-възстановителните реакции в организма.
В същото време лошата абсорбция на мазнини в организма на хората значително намалява усвояването на витамин К и другите мастноразтворими витамини, чиито резерви са сравнително малко в организма.
Какво са рисковете от липсата на този витамин
Ако човек получава твърде малко витамин К с храната, чернодробните резерви на това вещество могат да се изчерпат. В този случай витаминът трябва да се приема като хранителна добавка.
При здрав човек се синтезира от микрофлората на чревния тракт, но това количество не винаги е достатъчно. Приемът на аспирин и антибиотици, както и увреждането на черния дроб намалява количеството витамин К, произвеждано от организма.
При доказан недостиг на този ценен витамин при новородени, както и при хора, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, могат да възникнат проблеми:
- лесно се появяват синини по кожата;
- кръвотечение от носа или венците в устната кухина.
Каква е препоръчителната доза витамин К
Няма данни за препоръчителни количества, но приблизителното дневно изискване е 75 mcg от него. Medconsult.bg ще ви изброи в кои продукти има най-високи дози от този витамин:
- магданоза;
- киселото зеле;
- копривата;
- брюкселското зеле;
- спанака;
- пшеничния зародиш;
- соевото брашно;
- броколите;
- маслото от рапица;
- шипката;
- зелето;
- пшеничните трици;
- картофите;
- овеса;
- царевицата;
- граха;
- боба.
Може ли да ни навредят големи дози витамин К
Не са отбелязани токсични ефекти от големи дози естествен витамин К, които са получени с изброените по-горе продукти.
Но добавките с него трябва да бъдат приемани само под наблюдението на лекар и да се спазва предписаната доза.
Medconsult.bg ви съветва да не подценявайте неговата роля за здравето.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
