Знаете ли, че ползите от пикантните храни предизвикват най-много спорове? Част от хората смятат, че те влияят негативно на храносмилателната система, докато други високо ги ценят заради острият им вкус и смятат, че са отличен помощник в укрепването на организма. Medconsult.bg представя на вашето внимание ползите от консумацията на пикантни храни.
Какви храни се считат за пикантни?
В основата им е капсаицинов алкалоид, който може да раздразни лигавиците и горните дихателни пътища. Именно той упражнява температурен ефект върху рецепторите на езика, създавайки „парене” в устата, а при прекомерна употреба - характерно усещане за пламтящ огън в стомаха.
Към тях спадат:
- лют червен пипер;
- чесън;
- чили;
- уасаби;
- черен пипер;
- хрян.
Антитуморен ефект – доказано добър
Според изследователски проекти капсаицинът е в състояние да действа върху определени рецептори на организма, осигурявайки не само дразнещ, но и обезболяващ ефект. Когато навлезе в храносмилателната система, предизвиква прилив на кръв към повърхностните слоеве на лигавицата и води до масовата смърт на злокачествените клетки. Поради тази причина една от ползите от пикантната храна са свързани с нейните антитуморни свойства.
Отслабване и още нещо
В допълнение към капсаицина, алкалоидът пиперин (намира се в черния пипер) и редица други химични съединения дават остър характер на ястията. Например, в чесъна алицинът има подобно влияние.
Прави впечатление, че тези вещества ускоряват метаболизма и по този начин допринасят за загуба на тегло. В допълнение, яденето на много пикантни продукти е доста трудно, така че хората, които са на диета, е много по-лесно да контролират броя на консумираните калории.
Ако искате да сте по-елегантни, не пропускайте да похапвате пикантни неща, което ще позволи бързо да придадете хармоничен вид на фигурата си без отрицателни последици за тялото.
Силна имунна система – вижте как
Изброените по-горе храни съдържат много аскорбинова киселина, която активира защитните сили на организма и помага в борбата с настинките и грипа. Не се лишавайте от тях през зимния период.
Активизирайте кръвообращението си
Различните продукти с изгарящ вкус допринасят за разширяването на кръвоносните съдове и укрепват стените на капилярите. А това от своя страна има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система. Освен това лютите подправки значително подобряват вкуса на храната, което намалява общия прием на сол. В същото време се снижава кръвното налягане.
Искате ли да спите добре?
Температурният ефект на лютото върху тялото води до мускулна релаксация и позволява да се ликвидира неприятното безсъние.
Щастието е гарантирано
Под влияние на горещите подправки хормонът на щастието започва да се отделя в организма, което елиминира нервността, тревожността и помага при стрес в живота.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
