На 6 март се отбелязва Международният ден на йода, така че нека да разгледаме в тази статия защо той е толкова важен за организма.
Дефицит на йод в организма
Днес вече не се появяват сериозни нарушения на интелектуалните функции поради липса на йод, но здравето на организма ще бъде засегнато и от неговия по-малко сериозен дефицит. Йодният дефицит може да повлияе отрицателно на психическото и физическото развитие на плода през бременността и кърмачетата. При възрастни йодният дефицит може да се прояви в нарушения на дефицита на вниманието, сухота на кожата, запек, анемия, чувство на студ в крайниците, умора и така наречената гуша поради увеличена щитовидна жлеза, придружена от други здравословни проблеми. При жените могат да се появят менструални нарушения, проблеми с бременността и рак на гърдата. Хората, изложени на риск от йоден дефицит, включват не само бременни и кърмещи жени, но и тези, които избягват животински продукти (вегетарианци и вегани), споделя MedConsult.bg.
Йод в храната
Той е един от основните минерали, от които се нуждаем и трябва да си го набавим от храната, която консумираме. Възрастен човек трябва да приема 150 микрограма на ден, а бременните и кърмещите жени трябва да увеличат количеството до 250 микрограма. С правилния състав на диетата и благодарение на широката гама храни на пазара, не е трудно да се постигне това количество. Някои хранителни продукти съдържат по-малки количества, други повече. МедКонсулт.бг ви предлага списък с тези, които са най-богати на веществото:
- водорасли - те са едни от най-богатите източници на минерали, витамини и антиоксиданти. Те са много важен източник на йод, въпреки че съдържанието му зависи от това какъв вид са водораслите. По-големи количества имат червени водорасли, които също могат да бъдат закупени като прах или сушен продукт. Към червените водорасли спадат и водораслите уакаме, които можем да познаем като съставка в мисо супата. Кафявите водорасли нори, използвани за приготвяне на суши, имат най-малко йод;
- морска риба - диетолозите препоръчват да включвате риба в менюто си поне два пъти седмично. Треска или риба тон например са подходящи. Една порция треска (около 85 грама) съдържа около 42-66% от количеството йод, от което тялото се нуждае ежедневно. Рибата също така е източник на високо качество протеин и витамин D. Освен това редовната консумация на рибни изделия намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;
- мляко и млечни продукти - млякото и млечните продукти са важни източници на йод, но съдържанието му варира в зависимост от продукта. Едни от най-богатите източници са изварата, прясното и кисело мляко;
- яйца - по-голямата част от йода се намира в яйчния жълтък. Едно голямо яйце съдържа 16% от дневната доза. Освен това, яйцата съдържат и протеини, мазнини, витамини и минерали;
- сливи - сините сливи са богати не само на йод, но и на витамин К и А, калий, желязо и други хранителни вещества. Консумацията на сливи помага да се предпази тялото от сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво. Сливите също са чудесен помощник при отслабване, защото намаляват апетита.
Хранителни добавки
Ако сте от хората, които страдат от йоден дефицит, можете също да обогатите диетата си с подходящи хранителни добавки. Необходимо е да намерите естествен източник на йод от водорасли в хранителната добавка - екстракт от водорасли. Само една таблетка на ден допринася за нормалното производство на хормони и нормалната функция на щитовидната жлеза, подпомага нормалното функциониране на нервната система, помага да се поддържа нормалното състояние на кожата и допринася за нормалния енергиен метаболизъм.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
