Когато става въпрос за протеини, повечето хора се сещат първо за яйцата, а след това за месото. Дори заедно с изварата, те се възприемат от мнозина като основни източници на този незаменим компонент на храната. Но има много различни храни, които ги притежават, като някои дори могат да ви изненадат.
Протеините, разбира се, са неразделна част от балансираната диета. Те трябва да съставляват поне 15 процента от храната, която консумираме, тъй като са част от всички клетки и тъкани и следователно са важни за изграждането на тялото. Освен това също засищат за дълго време и са добре дошъл помощник при отслабване, споделя МедКонсулт.бг. И тъй като основата на здравето е балансираното хранене, трябва да знаете кои храни освен извара, месо и яйца са източници на тези вещества.
Спирулина
Спирулината е вид сладководно водорасло и високото съдържание на протеини (до 70% от общия й обем) е само едно от нейните предимства. Освен това се усвояват по-добре от тялото, в сравнение с тези, набавяни от месото. Спирулина съдържа още:
- витамини;
- минерали;
- омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Можете да добавяте спирулина, например, към плодови сокове или зеленчукови смутита.
Гръцко кисело мляко
Една опаковка гръцко кисело мляко (150 г) съдържа до 17 грама протеин, докато обикновеното кисело мляко съдържа около 9 грама. Само бъдете внимателни, ако се опитвате да ограничите приема на калории, тъй като някои от тези млека съдържат голямо количество мазнини.
Тиквени семки
100 г тиквени семки съдържат около 30 г протеин. В същото време са богати на витамини и минерали ( Е, В, манган, магнезий, цинк и мед ). Те съдържат съединения, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола, както и вещества, които подобряват съня и предотвратяват депресията.
Нахут
Делът на протеините в нахута е цели 25%, освен това той има много приложения в кухнята. Може да се използва при приготвянето на супи, салати и различни намазки.
В сравнение с други бобови растения, той съдържа по-голямо количество незаменими аминокиселини, като лизин, изолевцин или триптофан, и полезни ненаситени мастни киселини, по-специално олеинова и линолова киселина. От витамините нахутът може да се похвали с витамин В1, В2, В3, В9 и бета-каротин. Като част от състава му също са минерали като:
- калций;
- магнезий;
- фосфор;
- калий;
- цинк.
Бадеми
Бадемите също са богати на протеини (те съдържат 21 g на 100 g). Освен това те притежават висок процент полезни мазнини, които имат положителен ефект върху сърцето и кръвоносната система. Също са идеални за леки закуски, както сиренето или киселото мляко. Необходимо е да се има предвид, че поради високото съдържание на мазнини, това е много енергийна храна.
Извара
Изварата е чудесен избор за хората, които искат да отслабнат. Поради високото съотношение на протеин, тя засища и поради малкото количество мазнини, не е много калорична. Добавете към това и ползите от калция и други полезни вещества, като помощни средства за храносмилането, и имате храна, която можете да ядете, стига да ви се иска.
Темпе
Темпе (като тофу) се прави от соя. Освен че има високо съдържание на протеини, той е богат и на витамин В и пробиотици, информира MedConsult.bg.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
