Според някои древни традиции яденето на нар символизира вършене на добри дела през новата година. Това е плод, който също е свързан с красота, изобилие и плодородие. Не всеки човек е наясно с неговите ползи и защо той се счита за един от най-здравословните плодове, които могат да се консумират. В тази статия на medconsult.bg ще ви споделим какви са ефектите и ползите от нара.
Повечето от здравословните компоненти на нара всъщност са в областта на кората, така че е по-добре да изстискате плода и да го пиете като сок, вместо да ядете зърната, тъй като в процеса на изстискване същите компоненти се освобождават от кората и може да се използват в много по-висока концентрация.
Какви са основните ползи от нара
Въпреки ниското съдържание на желязо в нара, той се счита от комплементарната медицина за укрепване на кръвта и подобряване на състоянието при анемия. В народната медицина той се препоръчва за лечение на:
- инфекции;
- възпалено гърло;
- артрит;
- глисти и други паразити в стомашно-чревния тракт.
През последните години западната медицина също откри достойнствата на нара. Оказа се, че червените му пигменти са изключително мощни антиоксиданти и като такива могат да помогнат в борбата с всички онези оксиданти, на които сме изложени ежедневно, информира medconsult.bg
Факторите на околната среда като замърсяване на въздуха, тютюнопушене, сажди и различни пестициди, някои храни и слънчева радиация ни влияят неблагоприятно поради окислителния си ефект.
Високи хранителни стойности
Нарът е богат на фибри, витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Една чаша семена съдържа 30% от препоръчителната консумация на витамин С на ден, 16% от препоръчителната консумация на фолиева киселина, 12% от консумацията на калий, а също и доста фибри и протеини.
Проучвания, проведени по света, демонстрират важните свойства на сока от нар:
- Антиоксидантите, танините и антоцианините са по-активни от веществата, открити в червеното вино, сока от грейпфрут, сока от червена боровинка и зеления чай;
- Полифенолите помагат на тялото да се защити от онкологични заболявания, различни химикали и вируси в околната среда;
- антиоксидантите инхибират окисляването на лошия холестерол (LDL);
- инхибират натрупването на тромбоцити и запушване на артериите, които пренасят кръвта към сърцето и мозъка;
- допринасят за понижаване на кръвното налягане при хора с кардиологични проблеми.
Има ли противовъзпалителни ефекти
Хроничното възпаление е една от водещите причини за развитието на фатални заболявания, включително диабет тип 2 и възпалително заболяване на червата като болестта на Крон.
Проучванията показват, че консумацията на сок от нар всеки ден може да намали възпалителната активност в стомашно-чревния тракт, докато други изследователи установяват, че диабетиците, които консумират 250 ml сок от нар на ден в продължение на 12 седмици, са в състояние да намалят своите CRP индекси, които са основни показатели за откриване на възпалителни процеси.Средно с 32%.
Какви са калоричните стойности
Съдържанието на захар е високо, затова се препоръчва да се яде умерено. 100 грама семена от нар (около половин малък плод) съдържат около 19 грама въглехидрати.
Според проучвания пиенето на сок е дори по-добро за здравето от консумацията само на зърната, за разлика от много други плодове, тъй като при изстискване на плода 70% от антиоксидантите се освобождават от кората.
Вероятно сокът има ефект и върху имунната система при предотвратяване на инфекции. Сокът обаче има висока концентрация на оксалова киселина, така че хората с камъни в бъбреците трябва да пият по-малко количество.
Масло от семена на нар
Маслото от семена на нар съдържа над 60 процента линолова мастна киселина, която повишава еластичността на кожата и може да намали бръчките. Приложението на това масло е от съществено значение за поддържане на млад и свеж вид.
Маслото също така съдържа голямо количество омега 5, която е ненаситена мастна киселина, с едно от най-високите антиоксидантни свойства в природата.
Отлична рецепта за салата
- листа от маруля;
- зрънца от половин нар;
- половин зелена ябълка, нарязана на кубчета (препоръчително е да се поръси с лимон, за да не потъмнее)
- шепа кашу.
Измийте добре зелените листа и смесете с плодовете. Подправете със сол, зехтин, лимонов сок, чаена лъжичка мед (по желание) и гарнирайте с кашу.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
