Д-р Джейсън Фънг е специалист по нефрология в Торонто, завършил медицинската си специалност в Калифорнийския университет в Лос Анджелис през 2001 г. Той е автор на бестселъра "Кодексът за затлъстяването" . Д-р Фънг прилага терапевтичен метод на лечение чрез гладуване, който помага успешно за здравословното редуциране на тегло и диабет тип 2, научи Medconsult.
Според д-р Фънг периодичното гладуване може да донесе множество ползи за здравето
Чрез гладуване би моглo да се постигне значително да се повиши чувствителността на организма към инсулин, което помага на тялото да изгаря по-ефективно мазнини.
Когато се храним хормонът инсулинът се повишава и помага да се съхранява излишната енергия по два различни начина. Захарите могат да бъдат свързани в дълги вериги, наречени гликоген и след това съхранявани в черния дроб. Има обаче ограничено място за съхранение и след като това се постигне, черният дроб започва да превръща излишната глюкоза в мазнини. Гликогенът е най-лесно достъпният източник на енергия. Той се разгражда в глюкозни молекули, за да осигури енергия за другите клетки. Това може да осигури достатъчно енергия за захранване на тялото за 24-36 часа. След това тялото ще започне да разгражда мазнините за енергия. За да се възстанови баланса в организма, трябва да се увеличи времето, през което изгаряме хранителната енергия.
Причината, поради която толкова много хора имат проблеми с теглото, е защото те са в постоянен режим на хранене
В резултат на това телата им са се адаптирали да изгарят захари, като свое основно гориво, което обърква ензимите, използващи и изгарящи складираните мазнини. Гладуването е начин да „рестартирате” своя метаболизъм така, че тялото ви да започне да изгаря мазнини, като свое основно гориво, което ще помогне за свалянето нежеланите запаси от мазнини.
Ефектът на 12-часовото гладуване, подкрепено чрез изследвания на екип специалисти доказва, че ограниченото хранене не само предотвратява, но и обръща наднорменото тегло и свързаната с него метаболитна дисфункция.
През периода на хранене е добре да се придържаме към здравословни и полезни храни, напомня Medconsult. Такива са:
- полезни мазнини - зехтин, студено-пресовано олио, кокосово масло, авокадо и др.;
- сурови плодове и зеленчуци;
- зърнени храни - елда, киноа, кафяв ориз, жито и др.;
- източници на протеин - яйца, риба, птиче месо, ядки.
Друг успешен начин на гладуване е т.н план 5:2 популяризиран от д-р Майкъл Мозли и неговата диета. При този план е позволено да се храните нормално 5 дни в седмицата и да гладувате само 2. В дните за постене ограничавате храната си до 600 калории по-малко за мъже и 500 калории по-малко за жени. Този вид ограничителен хранителен план е показал сходни ефекти и ползи, като при постоянното умерено ограничаване на калории, сред които са отслабване, подобрена чувствителност към инсулин и подобрения в други биомаркери за здраве. В някои случаи той дори може да е по-ефективен.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
