Плодовете съдържат много хранителни вещества, антиоксиданти и фибри, които помагат на тялото да функционира добре. Въпреки това обаче, в определени случаи може да се наложи ограничаване на консумацията им заради високото съдържание на фруктоза, особено при хора, застрашени или страдащи от диабет.
Фруктозата е монозахарид, съдържащ се естествено в много плодове, зеленчуци, както и в меда. Почти всяка клетка в тялото използва глюкозата за енергия. Химическият еквивалент на глюкозата е фруктоза. Тя може да бъде усвоена само с определени чернодробни клетки. Когато фруктозата попадне в чернодробните клетки се появяват комплексни реакции. Един от крайните продукти на тези реакции са триглицеридите – вид мазнини, също толкова опасни в големи количества, колкото холестеролът. Ако консумираме прекомерно плодова захар, това доказано води до резистентност към лептина- хормон за регулиране на апетита. Следователно при високия прием на фруктоза ни се обостря апетита, насърчава образуването и задържането на мазнини в тялото повече, отколкото други въглехидрати.
Кои са най-сладките плодове? В класацията на най-сладки плодове попадат:
•Личи
•Плодов сок от ябълки
•Банани
•Смокини
•Грозде
•Манго
•Ананас
•Круша
Гроздето, черешите и бананите са плодовете с най – много захар затова е препоръчително да се избягват по време на диета или от хора, страдащи от диабет.
Сред плодовете с ниско съдържание на захар са лимоните и лаймът, малините и боровинките. Плодовете, които съдържат захар в малко количество са ягодите, пъпешите и дините, папаята и прасковите.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
